明水经开区的前身山东明水经济开发区，是1992年12月经省政府批准设立的省级开发区。2012年10月13日经国务院批准升级为国家级经济技术开发区。现实际管辖面积154.13平方公里。经过20多年的建设发展，开发区经济实力显著增强、产业结构日益优化、开放水平不断提升，培育形成了交通装备、机械制造、精细化工、食品饮料四大主导产业，生物医药、新材料、信息技术等新兴产业也已初具规模，中国重汽、可口可乐、上海宝钢、三一重工、娃哈哈、安莉芳、海尔、银鹭等几十家国内外知名企业入区发展。是新型工业化产业示范基地、先进机械制造业特色产业基地、重型汽车特色产业基地、有机高分子材料基地和山东省循环经济示范园区。近年来，明水经开区严格按照国务院及商务部的发展要求，坚持传统产业改造提升和新兴产业培育发展“两条腿走路”，全力加快开发区转型升级、创新发展。

近期区政府在普及环保知识尤其是厨房排烟知识，，了解到大气由多种气体混合组成。自然状态下的洁净大气由恒定组分和可变组分组成。恒定组分主要有氮、氧、氩及微量的氖、氦、氪、氙等稀有气体；可变组分指二氧化碳和水蒸气等，它们随地区、季节、气象因素以及人类的生产和生活等因素的影响而变化。如果大气中的污染物质达到一定浓度，并持续足够的时间，以致对公众健康、动植物、材料、大气特征或环境美学产生可以测量的影响，就构成大气污染。大气污染影响人类和动物的健康，危害植被，腐蚀材料，影响气候，降低能见度。其中有些影响是明确的并可以测量，但大多数影响是长期的、慢性的，尚难以定量化。

作为区领头人，区管委会必须要做到首先从自身做起，先把内部食堂作为首要检查点，于是工作人员和山东垚骏环保的技术人员共同在厨房食堂里四处寻查，看看哪里做的不够好，哪里做的不到位，在检查结束后，后厨的领导认真听取了技术人员和厨房人员的建议，决定把厨房整套排烟设备进行检修，更换，让整个厨房排烟做到目测无烟，净化率98%以上。山东垚骏环保在接到领导指示后，首先调取了最好的油烟净化设备，安排技术人员给开发区食堂安装。经过双方的共同努力，现在厨房的排烟环境大大改善，为整个区环境改善做出了榜样。