安装油烟净化器，加强餐饮业污染防治！餐饮业污染对城市空气质量也有一定影响.近年来，实现餐饮业产值平均增速超过10%，2019年餐饮业产值3.9万亿元，占GDP的4.8%，其中食用植物油消费量为3284万吨。食品烹饪过程中食用油和食材中的油脂、在高温条件下会产生包括液态油滴、固态颗粒物和气态挥发性组成的废气，也就是烹饪油烟。其中的液态油滴、固态颗粒物主要以PM2.5的形式存在，烹饪产生的挥发性经过化学反应也可以生成二次颗粒物。研究表明，餐饮排放的油烟颗粒物，绝大部分都是细颗粒物(PM2.5)。依据《城市大气污染源排放清单编制技术手册》估算，餐饮企业单个灶头年排放的PM10、PM2.5、VOCs、BC、OC分别为：5.48、6.26、7.82、0.13、4.38千克/年。北京市2018年新公布的PM2.5来源解析显示，餐饮源贡献了约4%，在广州，这一比例为6%左右。

  加强餐饮业污染防治，是解决群众身边的烦心事、闹心事的重要措施，是提高居民居住环境满意度、保障人体健康的重要措施，是持续改善城市空气质量、促进优美生态环境建设的重要措施，必须加以坚持。因此安装油烟净化器已成必要，这不仅是对自己负责，更是对他人的负责！安装油烟净化器，也是餐厅业该有的态度！