在全球生态环境保护的大格局下，中国作为关键成员，大力践行环保理念，油烟净化设备市场也正历经深刻变革。

中国油烟净化设备的发展演进：20 世纪 90 年代初期，国内油烟净化设备生产技术多是对除尘设备技术进行简单改造，未能真正打开市场。1999 年《GWPB5 - 2000》饮食业油烟排放标准（试行）以及 2001 年《GB18483 - 2001》饮食业油烟排放标准的颁布，促使众多企业和投资人纷纷投身厨房油烟净化器的开发生产，中国厨房油烟净化器逐步迈向产业化。

高空油烟净化器的诸多缺陷：曾经广泛应用的高空系列油烟净化器存在不少弊端。在净化成效上不尽人意。高空油烟净化器一般安装在楼顶等高处位置，排放过程中容易受到风力等因素干扰，而且油烟难以得到有效净化，甚至可能对大气环境造成二次污染。其安装和维护成本较高，不但耗费大量人力物力，还存在一定安全隐患，并且维护难度大，增加了餐饮企业的运营负担。

低空油烟净化器契合环保需求：相比之下，低空系列油烟净化器优势显著。能够对油烟进行高效净化，有效去除有害物质，降低对环境的污染程度。在成本方面，安装简便快捷，维护也相对容易，低空油烟净化器更符合当下严格的环保政策要求，有力确保餐饮企业油烟排放达标。

高空油烟净化器的逐步退场并非易事：在一些老旧的餐饮企业中，由于设备更新成本较高等因素，仍然在使用高空系列油烟净化器。部分地区环保监管力度不足，也使得高空系列油烟净化器得以继续使用。为加速高空系列油烟净化器的退出进程，需要政府、企业以及社会各方共同发力。油烟净化器从高空系列的逐渐淡出到低空系列的兴起，这不仅是技术的升级，更是环保理念深深扎根的体现。中国油烟净化设备市场必将迎来更加灿烂的未来，为全球生态环境保护增添绚丽一笔。